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霍州本地小吃
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饸咯面:优质小麦粉,经专用工具——饸床压制而成,有筋、有骨、百吃不厌。
碗坨子:苦荞麦粉成浆加工后,装入碗或盆中冷却后,即可食用、因其状而得名,口感奇特,清热、解毒。
登高馍:春节主要食品,小麦精粉发面,配以红枣精制而成,老百姓将其作为礼品走亲访友。
羊羔馍:民间七月十五送给新出嫁的姑娘,用小麦面粉塑成十二属相及其它各种动物样、小巧玲珑,造型优美。
烧 饼:将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。
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